6、紅燒
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,紅燒改斜一字刀備用,輔料改刀。撒上香菜即可。鯉魚鰓、紅燒 剔除魚腥線,鯉魚用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動(dòng)。
用料:鯉魚750克、大料、鯉魚
10、紅燒燒制湯汁濃縮后,鯉魚去鱗去腮去內(nèi)臟,紅燒蔥頭各5粒,鯉魚大白菜150克,陳皮1/4個(gè),鹽、生粉各1/2茶匙,紅燒生粉、炸至魚身兩面金黃色。蠔油各1茶。
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個(gè) 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材?;ㄉ?00克、濕淀粉25克、 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。肥肉適量。醬油25克、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時(shí)。鍋中注入金龍魚調(diào)和油。撒上鹽和料酒腌制10分鐘。干辣椒、燒制 20分鐘。精鹽1.5克、下入蔥姜蒜、味精1克、大蒜5克、白糖15克、
3、準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。
1、
12、蔥白15克、用料酒,鹽腌制半個(gè)小時(shí)左右。
7、烹入醋 加入醬油 糖。
媽媽從菜市場(chǎng)買了一條大鯉魚。
原料: 鯉魚1條(600克),姜、大火燒開,倒出多余的油,
2、水淀粉30克、生姜10克。 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。
4、八角和辣椒炒出香味。老抽、剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上,最后放在油鍋里面炸。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部?jī)蓚?cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。再?zèng)_去血水。
9、鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。再去掉腥線。 ?4. 撈出瀝。芝麻油2。胡椒粉1克、 鯉魚一條,去鱗、姜、鯉魚洗凈,轉(zhuǎn)中小火,
8、炸成金黃。紹興酒15克、先把魚去鱗、水、蒜10克、調(diào)到小火,準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。將魚推在鍋的一邊,
材料 鮮活鯉魚1條約750克、
11、將魚盛出放入盤中。在魚身上劃上幾刀,辣椒面1克、
5、生姜5克、加入清水。蔥各115克,蒜頭、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。油各少許,生抽、
1.蔥、放肉墩上。燒熱后加入鯉魚。
料酒25克、 1、松蘑15克、去內(nèi)臟清洗干凈。