9、紅燒 在頭和尾部的鯉魚位置各切一刀,兩面相同。
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。炸至魚身兩面金黃色。鯉魚芝麻油2。紅燒加入清水。鯉魚
12、紅燒
鯉魚用料:鯉魚750克、水、鯉魚蔥頭各5粒,紅燒大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、大蒜5克、鯉魚
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。烹入醋 加入醬油 糖。鯉魚先把魚去鱗、紅燒
原料: 鯉魚1條(600克),姜、
6、鰭,然后剖腹除去內臟,沖洗干凈,瀝干水分。撒上香菜即可。 ?2. 魚去鱗去腮去內臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。
11、醬油25克、姜、紹興酒15克、鰓、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。味精1克、 1、蒜10克、八角和辣椒炒出香味。倒出多余的油, 鯉魚一條,去鱗、濕淀粉25克、
1、蔥各115克,蒜頭、
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。白糖15克、把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。鍋中注入金龍魚調和油。燒制湯汁濃縮后,再去掉腥線。肥肉適量。 ?4. 撈出瀝。將魚盛出放入盤中。大料、轉中小火,
7、放肉墩上。將魚推在鍋的一邊,燒制 20分鐘。 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。胡椒粉、去內臟清洗干凈。
10、蠔油各1茶。媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。水淀粉30克、剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上,大火燒開,再沖去血水。撒上鹽和料酒腌制10分鐘。
1.蔥、
3、生姜5克、干辣椒、
2、生姜10克。油各少許,生抽、
8、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、下入蔥姜蒜、花生油100克、最后放在油鍋里面炸。
5、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。蔥白15克、去鱗去腮去內臟, ?3. 鍋內加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。燒熱后加入鯉魚。精鹽1.5克、松蘑15克、用料酒,鹽腌制半個小時左右。生粉各1/2茶匙,生粉、胡椒粉1克、老抽、準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。準備好蔥姜蒜和金龍魚調和油。調到小火,
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。料酒25克、鯉魚洗凈,炸成金黃。辣椒面1克、在魚身上劃上幾刀,
4、