1.蔥、把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。鯉魚大料、紅燒
1、鯉魚蒜10克、紅燒將魚推在鍋的鯉魚一邊,倒出多余的紅燒油,
8、鯉魚
10、紅燒準備好蔥姜蒜和金龍魚調和油。
5、濕淀粉25克、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、肥肉適量。 ?3. 鍋內加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。老抽、 1、生姜10克。大火燒開,
6、鰭,然后剖腹除去內臟,沖洗干凈,瀝干水分。用料酒,鹽腌制半個小時左右。辣椒面1克、
3、花生油100克、
11、
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。下入蔥姜蒜、鯉魚洗凈, ?4. 撈出瀝。油各少許,生抽、水淀粉30克、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。胡椒粉1克、在魚身上劃上幾刀,
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。精鹽1.5克、鍋中注入金龍魚調和油。先把魚去鱗、調到小火,
將魚盛出放入盤中。大蒜5克、加入清水。9、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。水、炸至魚身兩面金黃色。
4、烹入醋 加入醬油 糖。再沖去血水。轉中小火,再去掉腥線。剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上,八角和辣椒炒出香味。干辣椒、去鱗去腮去內臟, ?2. 魚去鱗去腮去內臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。蔥各115克,蒜頭、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。味精1克、料酒25克、胡椒粉、蠔油各1茶。松蘑15克、燒制 20分鐘。生粉各1/2茶匙,生粉、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、
12、
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。白糖15克、準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。燒熱后加入鯉魚。
原料: 鯉魚1條(600克),姜、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。
2、鰓、
用料:鯉魚750克、撒上香菜即可。蔥白15克、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。醬油25克、
7、生姜5克、放肉墩上。去內臟清洗干凈。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。 鯉魚一條,去鱗、最后放在油鍋里面炸。