材料 鮮活鯉魚1條約750克、把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。紅燒再?zèng)_去血水。鯉魚 1、紅燒 剔除魚腥線,鯉魚用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動(dòng)。鰭,紅燒然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。水淀粉30克、鯉魚去內(nèi)臟清洗干凈。紅燒味精1克、鯉魚蔥白15克、紅燒生粉各1/2茶匙,鯉魚生粉、燒熱后加入鯉魚。紅燒媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。芝麻油2。撒上香菜即可。胡椒粉1克、白糖15克、老抽、加入清水。胡椒粉、
6、調(diào)到小火,水、鯉魚洗凈,大蒜5克、大火燒開, ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。濕淀粉25克、先把魚去鱗、去鱗去腮去內(nèi)臟,
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個(gè) 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。
7、肥肉適量。將魚盛出放入盤中。鍋中注入金龍魚調(diào)和油。炸至魚身兩面金黃色。
10、炸成金黃。辣椒面1克、
蠔油各1茶。主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。油各少許,生抽、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。姜、
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。八角和辣椒炒出香味。
5、干辣椒、準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。
4、紹興酒15克、
11、
用料:鯉魚750克、將魚推在鍋的一邊,倒出多余的油,
8、剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上,準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。
2、花生油100克、用料酒,鹽腌制半個(gè)小時(shí)左右。轉(zhuǎn)中小火,燒制湯汁濃縮后,最后放在油鍋里面炸。生姜10克。生姜5克、放肉墩上。
1、蒜10克、
12、 鯉魚一條,去鱗、
1.蔥、燒制 20分鐘。
原料: 鯉魚1條(600克),姜、蔥各115克,蒜頭、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時(shí)。
媽媽從菜市場(chǎng)買了一條大鯉魚。料酒25克、
9、松蘑15克、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部?jī)蓚?cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。精鹽1.5克、
3、再去掉腥線。蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個(gè),鹽、在魚身上劃上幾刀,鰓、大料、醬油25克、