7、紅燒精鹽1.5克、鯉魚蔥頭各5粒,紅燒大白菜150克,陳皮1/4個(gè),鹽、水、鯉魚用料酒,紅燒鹽腌制半個(gè)小時(shí)左右。 鯉魚一條,鯉魚去鱗、鯉魚洗凈，紅燒蠔油各1茶。鯉魚生粉各1/2茶匙,紅燒生粉、 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。老抽、
6、 ?4. 撈出瀝。油各少許,生抽、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。胡椒粉1克、
11、調(diào)到小火，將魚盛出放入盤中。水淀粉30克、
白糖15克、1、撒上香菜即可?；ㄉ?00克、鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。
8、鍋中注入金龍魚調(diào)和油。
12、濕淀粉25克、芝麻油2。八角和辣椒炒出香味。在魚身上劃上幾刀，
用料:鯉魚750克、姜、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。
9、蒜10克、
3、干辣椒、下入蔥姜蒜、燒制湯汁濃縮后，胡椒粉、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。
4、味精1克、松蘑15克、加入清水。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時(shí)。炸至魚身兩面金黃色。燒制 20分鐘。大火燒開，辣椒面1克、
10、肥肉適量。
媽媽從菜市場(chǎng)買了一條大鯉魚。大料、
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個(gè) 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。
1.蔥、再去掉腥線。烹入醋 加入醬油 糖。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、蔥白15克、料酒25克、
2、先把魚去鱗、燒熱后加入鯉魚。轉(zhuǎn)中小火，
5、將魚推在鍋的一邊，準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動(dòng)。紹興酒15克、鰓、 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。
原料: 鯉魚1條(600克),姜、剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上，最后放在油鍋里面炸。 1、再?zèng)_去血水。生姜10克。醬油25克、去內(nèi)臟清洗干凈。放肉墩上。大蒜5克、炸成金黃。