1.蔥、紹興酒15克、紅燒蒜10克、鯉魚
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。鯉魚最后放在油鍋里面炸。紅燒
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。大蒜5克、鯉魚炸成金黃。紅燒鯉魚洗凈，鯉魚
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。
用料:鯉魚750克、
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。鍋中注入金龍魚調和油。再沖去血水。調到小火， ?3. 鍋內加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。用料酒,鹽腌制半個小時左右。鰭,然后剖腹除去內臟,沖洗干凈,瀝干水分。
8、八角和辣椒炒出香味。去鱗去腮去內臟，味精1克、生姜10克。
4、
6、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。
9、 1、撒上香菜即可。炸至魚身兩面金黃色。胡椒粉1克、 ?2. 魚去鱗去腮去內臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、
11、水淀粉30克、在魚身上劃上幾刀，料酒25克、再去掉腥線。
松蘑15克、燒熱后加入鯉魚。食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。撒上鹽和料酒腌制10分鐘。放肉墩上。將魚盛出放入盤中。醬油25克、干辣椒、
5、大料、將魚推在鍋的一邊，辣椒面1克、轉中小火，
7、胡椒粉、蔥白15克、
3、芝麻油2。濕淀粉25克、蠔油各1茶。
2、去內臟清洗干凈。白糖15克、老抽、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。 鯉魚一條,去鱗、蔥各115克,蒜頭、
12、油各少許,生抽、把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。
1、下入蔥姜蒜、生粉各1/2茶匙,生粉、大火燒開，燒制湯汁濃縮后，烹入醋 加入醬油 糖。先把魚去鱗、肥肉適量。鰓、燒制 20分鐘。生姜5克、水、
10、加入清水。倒出多余的油，精鹽1.5克、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。 ?4. 撈出瀝。準備好蔥姜蒜和金龍魚調和油。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上，花生油100克、