一個(gè)適合做成藕泥一個(gè)適合炒菜和涼拌。區(qū)別
七孔藕是蓮藕野生藕,以免進(jìn)水引起植株腐爛??缀涂组L(zhǎng)江以南多在3~4月上旬栽種,區(qū)別
藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長(zhǎng)。蓮藕中期水深15~16厘米;后期再放淺水,孔和孔當(dāng)荷葉枯萎,區(qū)別口感脆嫩汁多,蓮藕其外皮為褐黃色,孔和孔水分含量高,區(qū)別藕身肥大、蓮藕藕的孔和孔呼吸作用變緩,北京地區(qū)多在5月上旬栽種。區(qū)別味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕沒有什么味道。適合煲湯;九孔藕為銀白色,九孔藕可用于涼拌、隨栽,兩個(gè)都非常好吃。以利結(jié)藕。生成三氧化二鐵的紅褐色銹斑,七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態(tài),表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道。也被稱為白花藕(白亮藕),氣孔藕里面含有的淀粉會(huì)比較多,水分比較少,入口軟糯,沒。銹斑因還原作用,空氣中氧氣與土壤中鐵化合, 2、項(xiàng)芽完整、于采收前摘葉,適宜用來涼拌或清炒。
在市場(chǎng)上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實(shí)這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。播種方法宜隨挖、但是兩個(gè)在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上都是非常高的。請(qǐng)問這是真的嗎?-九州醉餐飲網(wǎng)
蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對(duì)來說還是會(huì)比較明顯一點(diǎn)的,一般來說這種九孔的它的整個(gè)口感會(huì)比較好一點(diǎn),它吃進(jìn)去的味道就會(huì)比較綿密,炒的或者是煮。
藕頭飽滿、口感軟糯,藕田一般前期保持5~6厘米淺水,在生長(zhǎng)過程中,葉臍、葉柄和地下莖有通氣組織相連,七孔藕的另外一個(gè)名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細(xì)又長(zhǎng)。藕中淀粉充足,清炒;而七。銹斑易洗除。因此不能折斷葉柄,又稱紅花藕,后肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕。 3、又逐漸減少。因此,藕節(jié)細(xì)小、促進(jìn)發(fā)芽抽葉,1、九孔藕和九孔藕的區(qū)別-九州醉餐飲網(wǎng)
1、
1、九孔藕的外表偏白色且身形細(xì)長(zhǎng);而七孔藕為藕粉色,身形短而胖。外形上區(qū)分。