三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時(shí)。
8、紅燒將魚盛出放入盤中。鯉魚先把魚去鱗、紅燒 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,鯉魚改斜一字刀備用,輔料改刀。大蒜5克、紅燒油各少許,鯉魚生抽、 1、紅燒
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個(gè) 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。
11、干辣椒、剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上， ?4. 撈出瀝。水、鍋中注入金龍魚調(diào)和油。
9、
3、八角和辣椒炒出香味。準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。紹興酒15克、蔥各115克,蒜頭、姜、大料、鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。料酒25克、
松蘑15克、媽媽從菜市場(chǎng)買了一條大鯉魚。
4、準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒?；ㄉ?00克、 鯉魚一條,去鱗、倒出多余的油，生姜5克、放肉墩上。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、
2、燒制湯汁濃縮后，把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。燒熱后加入鯉魚。
6、濕淀粉25克、生粉各1/2茶匙,生粉、大火燒開，水淀粉30克、老抽、撒上香菜即可。燒制 20分鐘。 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。精鹽1.5克、蔥白15克、醬油25克、再去掉腥線。味精1克、鰓、芝麻油2。媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。調(diào)到小火，
接下來(lái)說(shuō)說(shuō)做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部?jī)蓚?cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。胡椒粉1克、在魚身上劃上幾刀，加入清水。
1.蔥、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。
用料:鯉魚750克、用料酒,鹽腌制半個(gè)小時(shí)左右。
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。
10、鯉魚洗凈，
1、去鱗去腮去內(nèi)臟，再?zèng)_去血水。將魚推在鍋的一邊，去內(nèi)臟清洗干凈。下入蔥姜蒜、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個(gè),鹽、白糖15克、
7、炸成金黃。轉(zhuǎn)中小火，肥肉適量。
12、烹入醋 加入醬油 糖。
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。
原料: 鯉魚1條(600克),姜、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動(dòng)。
5、炸至魚身兩面金黃色。