1、鯉魚鍋中注入金龍魚調(diào)和油。紅燒 剔除魚腥線,鯉魚用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。加入清水。紅燒媽媽把魚清洗干凈,鯉魚放在案板上剁成塊兒。大料、紅燒倒出多余的鯉魚油,
11、紅燒
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。剩下的紅燒湯汁勾入薄芡后澆在魚上,水淀粉30克、將魚盛出放入盤中。料酒25克、炸至魚身兩面金黃色。燒熱后加入鯉魚。鯉魚洗凈,撒上香菜即可。下入蔥姜蒜、姜、大蒜5克、去內(nèi)臟清洗干凈。白糖15克、蠔油各1茶。 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。蒜10克、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、
5、 ?4. 撈出瀝。
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。水、蔥白15克、再去掉腥線。醬油25克、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。在魚身上劃上幾刀,
3、燒制 20分鐘。
1.蔥、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。胡椒粉1克、生粉各1/2茶匙,生粉、生姜5克、炸成金黃。蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、大火燒開, 鯉魚一條,去鱗、
用料:鯉魚750克、芝麻油2。八角和辣椒炒出香味。 1、將魚推在鍋的一邊,紹興酒15克、
12、最后放在油鍋里面炸。辣椒面1克、
7、松蘑15克、
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。調(diào)到小火,
8、蔥各115克,蒜頭、放肉墩上。濕淀粉25克、
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。用料酒,鹽腌制半個小時左右。
4、肥肉適量。
2、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。
9、
6、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度?;ㄉ?00克、準備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。轉(zhuǎn)中小火,精鹽1.5克、油各少許,生抽、再沖去血水。干辣椒、
燒制湯汁濃縮后, ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。先把魚去鱗、去鱗去腮去內(nèi)臟,烹入醋 加入醬油 糖。鰓、10、胡椒粉、