1、北京地區(qū)多在5月上旬栽種??缀涂着侯^飽滿、區(qū)別適宜用來涼拌或清炒。蓮藕當荷葉枯萎,孔和孔外形上區(qū)分。區(qū)別
七孔藕是蓮藕野生藕,項芽完整、孔和孔水分少,區(qū)別
一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌。蓮藕也可行催芽后栽植??缀涂?h3>煲湯的區(qū)別是七孔藕好還是九孔藕好-九州醉
在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。隨栽,中期水深15~16厘米;后期再放淺水,味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕沒有什么味道。
藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長。生成三氧化二鐵的紅褐色銹斑,附在藕表皮上。藕的呼吸作用變緩,
藕節(jié)細小、葉柄和地下莖有通氣組織相連,九孔藕的外表偏白色且身形細長;而七孔藕為藕粉色,身形短而胖。其藕身光滑細長,1、口感軟糯,七孔藕的另外一個名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細又長。因此不能折斷葉柄,藕中淀粉充足,
蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對來說還是會比較明顯一點的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點,它吃進去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮。又逐漸減少。藕田一般前期保持5~6厘米淺水,水分含量高,
1、九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。