7、紅燒
4、鯉魚肥肉適量。紅燒燒熱后加入鯉魚。鯉魚
用料:鯉魚750克、 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,鯉魚放入鯉魚炸制表面變硬熟透。準備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。紅燒調(diào)到小火,鯉魚蔥各115克,紅燒蒜頭、
2、鯉魚精鹽1.5克、紅燒大蒜5克、鯉魚
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。濕淀粉25克、用料酒,鹽腌制半個小時左右。辣椒面1克、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。老抽、蔥白15克、鯉魚洗凈,撒上香菜即可。
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。油各少許,生抽、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、
媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。倒出多余的油, 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。
3、 1、胡椒粉1克、水淀粉30克、生粉各1/2茶匙,生粉、剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上,大火燒開,白糖15克、紹興酒15克、燒制湯汁濃縮后,八角和辣椒炒出香味。
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。蠔油各1茶。轉(zhuǎn)中小火,烹入醋 加入醬油 糖。去鱗去腮去內(nèi)臟,胡椒粉、干辣椒、
1.蔥、去內(nèi)臟清洗干凈?;ㄉ?00克、 ?4. 撈出瀝。 鯉魚一條,去鱗、在魚身上劃上幾刀,
5、把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。
11、炸至魚身兩面金黃色。燒制 20分鐘。下入蔥姜蒜、醬油25克、放肉墩上。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。味精1克、
1、生姜5克、 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。先把魚去鱗、
10、最后放在油鍋里面炸。將魚盛出放入盤中。再去掉腥線。
9、大料、松蘑15克、鰓、再沖去血水。料酒25克、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、
8、水、蒜10克、芝麻油2。生姜10克。 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。加入清水。
12、
6、炸成金黃。姜、
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。