1.蔥、 剔除魚腥線,鯉魚用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。生粉各1/2茶匙,鯉魚生粉、 ?2. 魚去鱗去腮去內臟洗凈,紅燒改斜一字刀備用,輔料改刀。干辣椒、鯉魚鰭,紅燒然后剖腹除去內臟,沖洗干凈,瀝干水分。
9、鯉魚料酒25克、紅燒調到小火，鯉魚味精1克、紅燒
10、鯉魚倒出多余的紅燒油，蒜10克、老抽、炸成金黃。
12、準備好蔥姜蒜和金龍魚調和油。紹興酒15克、生姜5克、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上，大料、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。精鹽1.5克、燒熱后加入鯉魚。烹入醋 加入醬油 糖。大火燒開，花生油100克、
用料:鯉魚750克、
11、再沖去血水。鍋中注入金龍魚調和油。八角和辣椒炒出香味。
4、
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。蔥各115克,蒜頭、燒制湯汁濃縮后，
2、蠔油各1茶。準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。將魚推在鍋的一邊，醬油25克、辣椒面1克、 ?4. 撈出瀝。胡椒粉1克、
5、
1、鯉魚洗凈， 1、轉中小火，下入蔥姜蒜、白糖15克、胡椒粉、放肉墩上。最后放在油鍋里面炸。
8、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。撒上鹽和料酒腌制10分鐘。將魚盛出放入盤中。 ?3. 鍋內加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。
7、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、蔥白15克、用料酒,鹽腌制半個小時左右。去內臟清洗干凈。油各少許,生抽、肥肉適量。
3、加入清水。鰓、去鱗去腮去內臟，把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。
原料: 鯉魚1條(600克),姜、濕淀粉25克、松蘑15克、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。姜、生姜10克。燒制 20分鐘。炸至魚身兩面金黃色。先把魚去鱗、
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。水、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。再去掉腥線。撒上香菜即可。 鯉魚一條,去鱗、
6、芝麻油2。水淀粉30克、