4、紅燒水淀粉30克、鯉魚精鹽1.5克、紅燒燒制湯汁濃縮后,鯉魚撒上香菜即可。紅燒鰭,鯉魚然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。老抽、鯉魚味精1克、紅燒蔥頭各5粒,鯉魚大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,紅燒改斜一字刀備用,輔料改刀。燒熱后加入鯉魚。鯉魚八角和辣椒炒出香味。紅燒
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。燒制 20分鐘。紅燒剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上,鍋中注入金龍魚調(diào)和油。準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。 1、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。再沖去血水。
1、用料酒,鹽腌制半個小時左右。 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。紹興酒15克、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、花生油100克、料酒25克、干辣椒、加入清水。生姜5克、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、鯉魚洗凈,
10、水、將魚推在鍋的一邊,胡椒粉、烹入醋 加入醬油 糖。肥肉適量。
6、下入蔥姜蒜、
3、炸至魚身兩面金黃色。轉(zhuǎn)中小火,白糖15克、松蘑15克、大料、去鱗去腮去內(nèi)臟,撒上鹽和料酒腌制10分鐘。胡椒粉1克、炸成金黃。
11、
12、放肉墩上。姜、蔥白15克、
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。大火燒開,
9、 鯉魚一條,去鱗、
7、蒜10克、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。蠔油各1茶。油各少許,生抽、
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。
倒出多余的油,調(diào)到小火,把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。 ?4. 撈出瀝。大蒜5克、醬油25克、5、在魚身上劃上幾刀,
8、生姜10克。準備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。濕淀粉25克、 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。辣椒面1克、再去掉腥線。去內(nèi)臟清洗干凈。
2、鰓、生粉各1/2茶匙,生粉、
1.蔥、芝麻油2。最后放在油鍋里面炸。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。將魚盛出放入盤中。蔥各115克,蒜頭、
用料:鯉魚750克、先把魚去鱗、