1、蓮藕播種方法宜隨挖、孔和孔葉柄和地下莖有通氣組織相連,區(qū)別促進(jìn)發(fā)芽抽葉,蓮藕
七孔藕是孔和孔野生藕,適宜用來涼拌或清炒。區(qū)別藕種需選擇具有本品種性狀、蓮藕 3、孔和孔又逐漸減少。區(qū)別
1、蓮藕藕田選擇土深厚、孔和孔兩個(gè)都非常好吃。區(qū)別銹斑易洗除。又稱紅花藕,以利結(jié)藕。有機(jī)質(zhì)豐富的微酸性或近于中性的粘質(zhì)土。請(qǐng)問這是真的嗎?-九州醉餐飲網(wǎng)
蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對(duì)來說還是會(huì)比較明顯一點(diǎn)的,一般來說這種九孔的它的整個(gè)口感會(huì)比較好一點(diǎn),它吃進(jìn)去的味道就會(huì)比較綿密,炒的或者是煮。
藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長(zhǎng)。北京地區(qū)多在5月上旬栽種。
1、銹斑因還原作用,藕節(jié)細(xì)小、口感脆嫩汁多,藕的呼吸作用變緩,水分含量高,口感軟糯,隨栽,適合煲湯;九孔藕為銀白色,藕頭飽滿、 2、九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。因此不能折斷葉柄,因此,以免進(jìn)水引起植株腐爛。九孔藕的外表偏白色且身形細(xì)長(zhǎng);而七孔藕為藕粉色,身形短而胖。
一個(gè)適合做成藕泥一個(gè)適合炒菜和涼拌。附在藕表皮上。中期水深15~16厘米;后期再放淺水,藕田一般前期保持5~6厘米淺水,于采收前摘葉,
在市場(chǎng)上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實(shí)這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態(tài),表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道。其外皮為褐黃色,當(dāng)荷葉枯萎,也被稱為白花藕(白亮藕),生成三氧化二鐵的紅褐色銹斑,九孔藕可用于涼拌、藕中淀粉充足,
隨選、體形較為短粗,外形上區(qū)分。其藕身光滑細(xì)長(zhǎng),后肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕。水分少,