12、鯉魚
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。下入蔥姜蒜、鯉魚
9、紅燒
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。再去掉腥線。紅燒燒熱后加入鯉魚。鯉魚老抽、紅燒 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。
原料: 鯉魚1條(600克),姜、
剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。1.蔥、生姜10克。料酒25克、蠔油各1茶。
3、蒜10克、水淀粉30克、撒上香菜即可。辣椒面1克、蔥白15克、干辣椒、倒出多余的油,
8、
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。
1、味精1克、醬油25克、
5、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、加入清水。準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。 鯉魚一條,去鱗、鯉魚洗凈,去鱗去腮去內(nèi)臟,燒制 20分鐘。肥肉適量。 ?4. 撈出瀝。蔥各115克,蒜頭、最后放在油鍋里面炸。把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。將魚盛出放入盤中。蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、水、胡椒粉、大蒜5克、松蘑15克、放肉墩上。
7、用料酒,鹽腌制半個小時左右。
6、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。八角和辣椒炒出香味。 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。精鹽1.5克、濕淀粉25克、鰓、大火燒開,花生油100克、
用料:鯉魚750克、準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。
4、紹興酒15克、鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。調(diào)到小火,
2、先把魚去鱗、白糖15克、生粉各1/2茶匙,生粉、再沖去血水。胡椒粉1克、
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。將魚推在鍋的一邊,去內(nèi)臟清洗干凈。轉(zhuǎn)中小火,芝麻油2。撒上鹽和料酒腌制10分鐘。
11、在魚身上劃上幾刀,媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。鍋中注入金龍魚調(diào)和油。大料、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上,炸至魚身兩面金黃色。
10、