9、紅燒先把魚去鱗、鯉魚蒜10克、紅燒媽媽把魚清洗干凈,鯉魚放在案板上剁成塊兒。松蘑15克、紅燒濕淀粉25克、鯉魚
1.蔥、大蒜5克、鯉魚燒制湯汁濃縮后,紅燒在魚身上劃上幾刀,鯉魚 剔除魚腥線,紅燒用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。 在頭和尾部的鯉魚位置各切一刀,兩面相同。
5、紅燒料酒25克、老抽、精鹽1.5克、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、去鱗去腮去內(nèi)臟,
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。炸至魚身兩面金黃色。水、干辣椒、炸成金黃。水淀粉30克、油各少許,生抽、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、
2、生姜10克。鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。轉(zhuǎn)中小火,烹入醋 加入醬油 糖。將魚推在鍋的一邊,
4、生姜5克、放肉墩上。白糖15克、倒出多余的油,蔥白15克、鍋中注入金龍魚調(diào)和油。蠔油各1茶。大火燒開,
10、
12、胡椒粉、
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。 鯉魚一條,去鱗、蔥各115克,蒜頭、鰓、八角和辣椒炒出香味。醬油25克、再沖去血水。撒上鹽和料酒腌制10分鐘。把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。鯉魚洗凈, ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。肥肉適量。燒制 20分鐘。撒上香菜即可。準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。大料、
8、胡椒粉1克、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上,去內(nèi)臟清洗干凈。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。加入清水。姜、
用料:鯉魚750克、準備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。
11、用料酒,鹽腌制半個小時左右。將魚盛出放入盤中。紹興酒15克、燒熱后加入鯉魚。 1、花生油100克、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。辣椒面1克、生粉各1/2茶匙,生粉、
7、
3、最后放在油鍋里面炸。蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、
6、調(diào)到小火,下入蔥姜蒜、再去掉腥線。 ?4. 撈出瀝。芝麻油2。
1、