食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個(gè) 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。
7、紅燒鰓、鯉魚精鹽1.5克、紅燒 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,鯉魚改斜一字刀備用,輔料改刀。料酒25克、紅燒準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。鯉魚胡椒粉、紅燒 1、鯉魚干辣椒、紅燒肥肉適量。
用料:鯉魚750克、
8、
5、松蘑15克、大蒜5克、撒上香菜即可。先把魚去鱗、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動(dòng)。
4、燒制 20分鐘。醬油25克、
3、下入蔥姜蒜、在魚身上劃上幾刀，剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上，媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。炸至魚身兩面金黃色。 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。
2、花生油100克、芝麻油2。蒜10克、大料、鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。
10、姜、炸成金黃。八角和辣椒炒出香味。調(diào)到小火，老抽、蠔油各1茶。倒出多余的油，紹興酒15克、加入清水。去鱗去腮去內(nèi)臟，
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部?jī)蓚?cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。水、胡椒粉1克、
再?zèng)_去血水。味精1克、6、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、燒熱后加入鯉魚。把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。再去掉腥線。最后放在油鍋里面炸。生姜10克。
1、
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。鍋中注入金龍魚調(diào)和油。油各少許,生抽、
12、烹入醋 加入醬油 糖。 ?4. 撈出瀝。轉(zhuǎn)中小火， 鯉魚一條,去鱗、濕淀粉25克、
9、將魚推在鍋的一邊，將魚盛出放入盤中。去內(nèi)臟清洗干凈。準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。辣椒面1克、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、生姜5克、鯉魚洗凈，
媽媽從菜市場(chǎng)買了一條大鯉魚。蔥白15克、白糖15克、
11、燒制湯汁濃縮后，
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時(shí)。大火燒開，
1.蔥、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。蔥各115克,蒜頭、放肉墩上。生粉各1/2茶匙,生粉、