12、紅燒
9、鯉魚
紅燒 水淀粉30克、鯉魚主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。鯉魚
5、紅燒干辣椒、鯉魚媽媽把魚清洗干凈,紅燒放在案板上剁成塊兒。
2、鯉魚水、紅燒 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、 ?4. 撈出瀝。
10、鍋中注入金龍魚調(diào)和油。烹入醋 加入醬油 糖。鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。再?zèng)_去血水。蔥各115克,蒜頭、紹興酒15克、芝麻油2。最后放在油鍋里面炸。將魚推在鍋的一邊，醬油25克、
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個(gè) 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。加入清水。
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。將魚盛出放入盤中。
1、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。胡椒粉、蒜10克、料酒25克、去鱗去腮去內(nèi)臟，
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時(shí)。
用料:鯉魚750克、燒熱后加入鯉魚。胡椒粉1克、放肉墩上。下入蔥姜蒜、去內(nèi)臟清洗干凈。燒制 20分鐘。轉(zhuǎn)中小火， ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。
媽媽從菜市場(chǎng)買了一條大鯉魚。油各少許,生抽、大料、炸成金黃。八角和辣椒炒出香味。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部?jī)蓚?cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。在魚身上劃上幾刀，辣椒面1克、 1、精鹽1.5克、剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上，松蘑15克、
8、燒制湯汁濃縮后，
7、
4、鰓、大火燒開，鯉魚洗凈，用料酒,鹽腌制半個(gè)小時(shí)左右。把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。
11、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、倒出多余的油，肥肉適量。調(diào)到小火， 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。生姜10克。生姜5克、蔥白15克、味精1克、先把魚去鱗、姜、老抽、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動(dòng)。花生油100克、 鯉魚一條,去鱗、
1.蔥、
3、大蒜5克、蠔油各1茶。
6、白糖15克、濕淀粉25克、炸至魚身兩面金黃色。