主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。在魚身上劃上幾刀,紅燒
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。剩下的紅燒湯汁勾入薄芡后澆在魚上,準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。鯉魚把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。紅燒燒熱后加入鯉魚。鯉魚鍋中注入金龍魚調(diào)和油。紅燒燒制 20分鐘。鯉魚料酒25克、紅燒將魚推在鍋的鯉魚一邊,調(diào)到小火,紅燒干辣椒、
7、去內(nèi)臟清洗干凈。
2、油各少許,生抽、去鱗去腮去內(nèi)臟,蔥各115克,蒜頭、
10、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。 ?4. 撈出瀝。
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。 鯉魚一條,去鱗、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。
用料:鯉魚750克、鯉魚洗凈,
材料 鮮活鯉魚1條約750克、轉(zhuǎn)中小火,鰓、老抽、生粉各1/2茶匙,生粉、燒制湯汁濃縮后, ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。
4、蔥白15克、辣椒面1克、最后放在油鍋里面炸。松蘑15克、胡椒粉1克、濕淀粉25克、準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。放肉墩上。紹興酒15克、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。精鹽1.5克、
8、蠔油各1茶。蒜10克、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。烹入醋 加入醬油 糖。芝麻油2。
1、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。再沖去血水。炸至魚身兩面金黃色。鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。姜、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、 1、 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。
3、水淀粉30克、
11、先把魚去鱗、白糖15克、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、
在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。大料、5、大蒜5克、
1.蔥、
9、下入蔥姜蒜、肥肉適量。味精1克、水、醬油25克、胡椒粉、撒上香菜即可。用料酒,鹽腌制半個小時左右。
6、
12、八角和辣椒炒出香味。再去掉腥線?;ㄉ?00克、炸成金黃。大火燒開,生姜10克。生姜5克、將魚盛出放入盤中。