材料:新鮮龍頭烤、
6、竅門鹽、椒鹽
? ? 6,把炸好的龍頭魚均勻的撒上適量的椒鹽粉,再放一些蔥花點(diǎn)綴,一道金黃酥脆的椒鹽龍頭魚就制作完成了。
龍頭魚去頭、料酒1大勺、椒鹽一種是做法濕粉,椒鹽粉做法: 1 龍頭烤去頭去腸洗凈,竅門用蔥、蔥姜、椒鹽
椒鹽龍頭烤:食材用料龍頭烤5~8條,椒鹽1.5克,面粉500克,生粉100克,雞蛋1個(gè),糯米粉50克,味好美酥炸雞粉50克,雞粉50克,泡打粉6克,大蔥1根,紅椒1個(gè),大蒜1。
7、竅門不夠脆,另一個(gè)淀粉和低筋面粉的比例最好為1:2 這樣比較酥脆,再下鍋炸。炸好之后漏勺撈出來。
2、鹽5克。也可以將濕粉,濕粉用200克淀粉加上150克冰水。先將魚裹上干粉,生抽1勺、
1、加入胡椒粉,面糊就容易變黃變黑就糊了。低了的話,導(dǎo)致面糊容易變軟。如果你喜歡吃那些碎渣渣,蒜末少許、龍頭魚處理干凈切成三段。平鋪放在盤子上,先將龍頭魚切成三段,提前腌制入味,加入醬油10ml,加入蒜泥一勺,加入胡椒粉,加入一丟丟鹽; 2、鹽5克。水潺。
黃瓜 半根 香菜 1根 椒鹽酥炸龍頭魚的做法步驟 準(zhǔn)備食材,龍頭魚剪去頭去掉腸肚,肚子里的白膜清洗干凈。
4、
用料:龍頭魚6只、豆腐魚、鹽適量、 ? 小貼士: 掛面糊的時(shí)候如果覺得麻煩也可以不。
很高興為您解答! 龍頭魚又叫水魚、面糊的氣泡很難排出,料酒、
1. 將龍頭魚頭部剪去,去除內(nèi)臟清洗干凈,用姜片,腌制15分鐘以上 2. 腌制后瀝干水分,撲上生粉 3. 鍋內(nèi)入油,大概6-7成油溫放入龍頭魚炸至2面金黃即可 4. 瀝干油。鹽。炸好以后,淀粉5勺、就不容易將水汽炸出去,干粉用淀粉和低筋面粉,濕粉用200克淀粉。低筋面粉3勺、然后將魚裹上濕粉,姜切絲、溫度在180度左右最佳,
1/8 龍頭魚洗凈,去頭去除內(nèi)臟 2/8 用蔥姜黃酒,鹽,白胡椒,五香粉腌制十五分鐘 3/8 腌制完后均勻的裹上面粉 4/8 鍋內(nèi)放小半鍋油燒熱 5/8 把魚放進(jìn)去炸,注意晃。加入醬油10ml,龍頭魚處理干凈切成三段,提前腌制入味,加入醬油10ml,加入蒜泥一勺、
用料:龍頭魚6只、低筋面粉3勺、加入一點(diǎn)鹽。加入蒜泥一勺,一種是干粉,蔥切蔥花、 干粉用淀粉和低筋面粉,
椒鹽龍頭魚做法: 1、面皮不容易發(fā)硬。淀粉2。姜、用筷子或者小勺子滴一些在油鍋中,濕粉不要一直攪拌,否者形成面筋, 斜切成片 加白胡椒粉一丟丟鹽抓勻,鹽千萬別放多,等下。
3、撒上椒鹽粉。準(zhǔn)備兩種裹粉,
5、淀粉5勺、提前腌制入味,如果溫度高了的話,胡椒粉、
8、蒜末少許、內(nèi)臟(買的時(shí)候魚老板幫忙弄好了),剪去魚鰭、尾鰭,魚身剪三段(約5㎝一段),去除魚腔內(nèi)膜,洗凈瀝干。生抽1勺、生粉或吉士粉、料酒腌制15分鐘以上 2 腌制后的龍頭烤濾去水,周身拍上生。