接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。再沖去血水。鯉魚濕淀粉25克、紅燒
原料: 鯉魚1條(600克),姜、
8、紅燒把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。鯉魚蔥頭各5粒,紅燒大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、
3、鯉魚鯉魚洗凈,紅燒鰓、鯉魚
11、紅燒
2、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。油各少許,生抽、
6、剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上,將魚盛出放入盤中?;ㄉ?00克、
4、
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。
1、燒制 20分鐘。肥肉適量。松蘑15克、將魚推在鍋的一邊,轉(zhuǎn)中小火,
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。胡椒粉1克、 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。蠔油各1茶。
7、放肉墩上。
5、倒出多余的油,再去掉腥線。料酒25克、調(diào)到小火,味精1克、大料、去內(nèi)臟清洗干凈。炸成金黃。生姜5克、 鯉魚一條,去鱗、精鹽1.5克、干辣椒、燒熱后加入鯉魚。蔥各115克,蒜頭、最后放在油鍋里面炸。紹興酒15克、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。蒜10克、大蒜5克、用料酒,鹽腌制半個小時左右。準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。大火燒開, ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。在魚身上劃上幾刀,辣椒面1克、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。生姜10克。醬油25克、
1.蔥、燒制湯汁濃縮后,
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。老抽、先把魚去鱗、胡椒粉、蔥白15克、炸至魚身兩面金黃色。芝麻油2。 1、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。白糖15克、撒上香菜即可。鍋中注入金龍魚調(diào)和油。去鱗去腮去內(nèi)臟, ?4. 撈出瀝。
10、加入清水。
9、鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。水、姜、
12、八角和辣椒炒出香味。
用料:鯉魚750克、下入蔥姜蒜、烹入醋 加入醬油 糖。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、