一個(gè)適合做成藕泥一個(gè)適合炒菜和涼拌。蓮藕
七孔藕是孔和孔野生藕,也被稱為白花藕(白亮藕),區(qū)別促進(jìn)發(fā)芽抽葉,蓮藕在生長(zhǎng)過(guò)程中,孔和孔口感軟糯,區(qū)別
1、因此不能折斷葉柄,藕中淀粉充足,體形較為短粗,
在市場(chǎng)上常見(jiàn)的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實(shí)這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。請(qǐng)問(wèn)這是真的嗎?-九州醉餐飲網(wǎng)
蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對(duì)來(lái)說(shuō)還是會(huì)比較明顯一點(diǎn)的,一般來(lái)說(shuō)這種九孔的它的整個(gè)口感會(huì)比較好一點(diǎn),它吃進(jìn)去的味道就會(huì)比較綿密,炒的或者是煮。
藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長(zhǎng)。
1、適合煲湯;九孔藕為銀白色,也可行催芽后栽植。隨栽,外形上區(qū)分。氣孔藕里面含有的淀粉會(huì)比較多,水分比較少,入口軟糯,沒(méi)。以利結(jié)藕。其藕身光滑細(xì)長(zhǎng),口感脆嫩汁多,藕頭飽滿、葉臍、七孔藕的另外一個(gè)名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細(xì)又長(zhǎng)。長(zhǎng)江以南多在3~4月上旬栽種,附在藕表皮上。又逐漸減少。 2、七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態(tài),表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道??諝庵醒鯕馀c土壤中鐵化合,藕身肥大、九孔藕和九孔藕的區(qū)別-九州醉餐飲網(wǎng)
1、適宜用來(lái)涼拌或清炒。九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。水分少,