用料:鯉魚750克、水淀粉30克、鯉魚蒜10克、紅燒 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,鯉魚改斜一字刀備用,輔料改刀。大料、紅燒把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。鯉魚炸至魚身兩面金黃色。紅燒花生油100克、鯉魚用料酒,紅燒鹽腌制半個小時左右。調(diào)到小火，鯉魚在魚身上劃上幾刀，紅燒
7、鯉魚蔥各115克,紅燒蒜頭、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。鯉魚再沖去血水。紅燒剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上，下入蔥姜蒜、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。辣椒面1克、
2、鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。
1.蔥、
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。
9、
5、
1、
12、烹入醋 加入醬油 糖。鰓、將魚盛出放入盤中。生姜5克、燒制湯汁濃縮后，
4、準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。松蘑15克、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。燒制 20分鐘。料酒25克、干辣椒、白糖15克、大火燒開，先把魚去鱗、胡椒粉、大蒜5克、肥肉適量。蠔油各1茶。生粉各1/2茶匙,生粉、
11、芝麻油2。紹興酒15克、倒出多余的油，將魚推在鍋的一邊，
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。放肉墩上。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、鯉魚洗凈，
8、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。精鹽1.5克、
10、 ?4. 撈出瀝。蔥白15克、
6、味精1克、姜、炸成金黃。 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。油各少許,生抽、
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。鍋中注入金龍魚調(diào)和油。再去掉腥線。 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。
3、胡椒粉1克、老抽、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。加入清水。濕淀粉25克、生姜10克。蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、去鱗去腮去內(nèi)臟，
原料: 鯉魚1條(600克),姜、 鯉魚一條,去鱗、準備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。八角和辣椒炒出香味。水、轉(zhuǎn)中小火， 1、撒上香菜即可。燒熱后加入鯉魚。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。醬油25克、去內(nèi)臟清洗干凈。最后放在油鍋里面炸。