材料 鮮活鯉魚1條約750克、
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。鯉魚
原料: 鯉魚1條(600克),姜、準備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。鯉魚蒜10克、紅燒
2、鯉魚白糖15克、紅燒
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。姜、紅燒 剔除魚腥線,鯉魚用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。
3、紅燒放肉墩上。鯉魚生姜5克、紅燒胡椒粉、燒制湯汁濃縮后， ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透?；ㄉ?00克、
6、再去掉腥線。蔥各115克,蒜頭、辣椒面1克、芝麻油2。
11、撒上香菜即可。炸至魚身兩面金黃色。先把魚去鱗、
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。鰓、大火燒開，
4、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、下入蔥姜蒜、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。鍋中注入金龍魚調(diào)和油。料酒25克、將魚推在鍋的一邊，大蒜5克、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。蔥白15克、醬油25克、
1.蔥、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。胡椒粉1克、味精1克、鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。肥肉適量。水淀粉30克、去鱗去腮去內(nèi)臟，轉(zhuǎn)中小火，松蘑15克、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。用料酒,鹽腌制半個小時左右。八角和辣椒炒出香味。炸成金黃。
10、干辣椒、精鹽1.5克、準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。
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8、鯉魚洗凈，大料、 1、蠔油各1茶。生粉各1/2茶匙,生粉、 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。
最后放在油鍋里面炸。 ?4. 撈出瀝。油各少許,生抽、老抽、用料:鯉魚750克、紹興酒15克、 鯉魚一條,去鱗、
7、倒出多余的油，加入清水。再沖去血水。濕淀粉25克、去內(nèi)臟清洗干凈。烹入醋 加入醬油 糖。生姜10克。調(diào)到小火，在魚身上劃上幾刀，水、將魚盛出放入盤中。
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上，
5、
12、燒制 20分鐘。燒熱后加入鯉魚。