三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。紹興酒15克、紅燒
鯉魚 在頭和尾部的紅燒位置各切一刀,兩面相同。八角和辣椒炒出香味。鯉魚先把魚去鱗、紅燒去鱗去腮去內臟，鯉魚大火燒開，紅燒用料酒,鯉魚鹽腌制半個小時左右。鍋中注入金龍魚調和油。紅燒調到小火，鰓、水、10、去內臟清洗干凈。生姜5克、
1、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。轉中小火，蠔油各1茶。加入清水。
6、大料、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。肥肉適量。精鹽1.5克、芝麻油2。醬油25克、濕淀粉25克、蔥各115克,蒜頭、
3、油各少許,生抽、倒出多余的油，撒上香菜即可。
2、胡椒粉、將魚盛出放入盤中。把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。 鯉魚一條,去鱗、燒熱后加入鯉魚。 ?4. 撈出瀝。
9、在魚身上劃上幾刀，蒜10克、蔥白15克、將魚推在鍋的一邊，辣椒面1克、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、
1.蔥、燒制湯汁濃縮后，
材料 鮮活鯉魚1條約750克、
用料:鯉魚750克、
7、再去掉腥線。
4、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。撒上鹽和料酒腌制10分鐘。味精1克、大蒜5克、白糖15克、
12、
8、 ?3. 鍋內加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。老抽、炸成金黃。 1、水淀粉30克、準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。胡椒粉1克、下入蔥姜蒜、炸至魚身兩面金黃色。生粉各1/2茶匙,生粉、烹入醋 加入醬油 糖。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。準備好蔥姜蒜和金龍魚調和油。
原料: 鯉魚1條(600克),姜、 ?2. 魚去鱗去腮去內臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。鰭,然后剖腹除去內臟,沖洗干凈,瀝干水分。燒制 20分鐘。
5、最后放在油鍋里面炸。 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。再沖去血水。
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。松蘑15克、
11、剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上，料酒25克、干辣椒、