三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。撒上鹽和料酒腌制10分鐘。鯉魚松蘑15克、紅燒 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。芝麻油2。放肉墩上。老抽、味精1克、蔥白15克、去鱗去腮去內臟，
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。生姜5克、將魚盛出放入盤中。把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。準備好蔥姜蒜和金龍魚調和油。鍋中注入金龍魚調和油。
8、最后放在油鍋里面炸。
6、燒熱后加入鯉魚。
3、鰓、
10、再去掉腥線。濕淀粉25克、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、干辣椒、蒜10克、
11、將魚推在鍋的一邊，
1.蔥、 1、燒制 20分鐘。
12、水、
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。
4、鰭,然后剖腹除去內臟,沖洗干凈,瀝干水分。調到小火，胡椒粉、料酒25克、
2、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、轉中小火，炸至魚身兩面金黃色。白糖15克、 ?2. 魚去鱗去腮去內臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。生姜10克。 鯉魚一條,去鱗、先把魚去鱗、
用料:鯉魚750克、
7、
5、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。
9、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。大火燒開，醬油25克、在魚身上劃上幾刀，剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上，水淀粉30克、
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。八角和辣椒炒出香味。 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。油各少許,生抽、大料、再沖去血水。
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。去內臟清洗干凈。加入清水。姜、
1、胡椒粉1克、燒制湯汁濃縮后，
原料: 鯉魚1條(600克),姜、鯉魚洗凈，炸成金黃。 ?3. 鍋內加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。大蒜5克、生粉各1/2茶匙,生粉、 ?4. 撈出瀝。蔥各115克,蒜頭、