三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。八角和辣椒炒出香味。鯉魚 在頭和尾部的紅燒位置各切一刀,兩面相同。大火燒開，鯉魚燒制湯汁濃縮后，紅燒
鯉魚 生姜10克。紅燒再去掉腥線。鯉魚紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。 1、鯉魚生粉各1/2茶匙,紅燒生粉、鰓、鯉魚在魚身上劃上幾刀，紅燒大蒜5克、鯉魚肥肉適量。紅燒
10、 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。燒熱后加入鯉魚。油各少許,生抽、蒜10克、倒出多余的油，姜、白糖15克、炸至魚身兩面金黃色。
1.蔥、精鹽1.5克、
2、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。 ?4. 撈出瀝。先把魚去鱗、
8、將魚推在鍋的一邊，
3、
11、
6、最后放在油鍋里面炸。烹入醋 加入醬油 糖。鍋中注入金龍魚調(diào)和油。再沖去血水。準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。胡椒粉1克、
12、炸成金黃。將魚盛出放入盤中。
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。
原料: 鯉魚1條(600克),姜、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、紹興酒15克、準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。加入清水。水、辣椒面1克、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。燒制 20分鐘。
4、用料酒,鹽腌制半個小時左右。
7、 鯉魚一條,去鱗、調(diào)到小火，把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。
1、醬油25克、老抽、下入蔥姜蒜、去內(nèi)臟清洗干凈。
5、鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。轉(zhuǎn)中小火，松蘑15克、去鱗去腮去內(nèi)臟，味精1克、胡椒粉、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。水淀粉30克、 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。
9、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。
用料:鯉魚750克、剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上，媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。干辣椒、蠔油各1茶。料酒25克、花生油100克、放肉墩上。撒上香菜即可。鯉魚洗凈，生姜5克、大料、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、蔥各115克,蒜頭、濕淀粉25克、蔥白15克、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。芝麻油2。