食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個(gè) 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。媽媽把魚清洗干凈,紅燒放在案板上剁成塊兒。精鹽1.5克、鯉魚鯉魚洗凈，紅燒
1、鯉魚
5、紅燒準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。鯉魚用料酒,紅燒鹽腌制半個(gè)小時(shí)左右。準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。鯉魚大火燒開，紅燒濕淀粉25克、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。蠔油各1茶。把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。鍋中注入金龍魚調(diào)和油。
6、干辣椒、再?zèng)_去血水。再去掉腥線。肥肉適量。
大料、1.蔥、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動(dòng)。水、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時(shí)。
4、 1、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、調(diào)到小火，紹興酒15克、老抽、
媽媽從菜市場(chǎng)買了一條大鯉魚。胡椒粉1克、
9、在魚身上劃上幾刀，燒制湯汁濃縮后，料酒25克、撒上香菜即可。 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。先把魚去鱗、倒出多余的油， ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。燒制 20分鐘。辣椒面1克、
7、蒜10克、 鯉魚一條,去鱗、炸成金黃。
8、
11、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部?jī)蓚?cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、蔥白15克、醬油25克、將魚盛出放入盤中。姜、最后放在油鍋里面炸。
用料:鯉魚750克、胡椒粉、下入蔥姜蒜、去鱗去腮去內(nèi)臟，
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。生粉各1/2茶匙,生粉、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。味精1克、放肉墩上?；ㄉ?00克、剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上，燒熱后加入鯉魚。水淀粉30克、加入清水。蔥各115克,蒜頭、芝麻油2。
2、
3、烹入醋 加入醬油 糖。 ?4. 撈出瀝。炸至魚身兩面金黃色。鰓、
10、生姜10克。松蘑15克、油各少許,生抽、大蒜5克、將魚推在鍋的一邊，
12、生姜5克、