5、鯉魚
6、紅燒 在頭和尾部的鯉魚位置各切一刀,兩面相同。 剔除魚腥線,紅燒用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動(dòng)。準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。鯉魚再去掉腥線。紅燒鍋中注入金龍魚調(diào)和油。鯉魚燒熱后加入鯉魚。紅燒 ?4. 撈出瀝。鯉魚
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時(shí)。
4、鯉魚
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。油各少許,鯉魚生抽、把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。紅燒媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。燒制湯汁濃縮后,鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。生姜10克。精鹽1.5克、生粉各1/2茶匙,生粉、去鱗去腮去內(nèi)臟,在魚身上劃上幾刀,
原料: 鯉魚1條(600克),姜、燒制 20分鐘。紹興酒15克、
10、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個(gè),鹽、去內(nèi)臟清洗干凈。松蘑15克、
大料、水淀粉30克、1.蔥、白糖15克、鯉魚洗凈,辣椒面1克、胡椒粉、生姜5克、八角和辣椒炒出香味。準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。
9、 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。大蒜5克、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。
1、大火燒開(kāi),倒出多余的油,老抽、
12、味精1克、
3、放肉墩上。撒上鹽和料酒腌制10分鐘。剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上,再?zèng)_去血水。將魚推在鍋的一邊,
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個(gè) 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。姜、醬油25克、
接下來(lái)說(shuō)說(shuō)做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部?jī)蓚?cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、
11、調(diào)到小火,濕淀粉25克、炸成金黃。最后放在油鍋里面炸。胡椒粉1克、先把魚去鱗、料酒25克、水、下入蔥姜蒜、將魚盛出放入盤中。烹入醋 加入醬油 糖。芝麻油2。
7、蔥白15克、 鯉魚一條,去鱗、
用料:鯉魚750克、
8、炸至魚身兩面金黃色。鰓、 1、轉(zhuǎn)中小火,用料酒,鹽腌制半個(gè)小時(shí)左右。干辣椒、撒上香菜即可。
媽媽從菜市場(chǎng)買了一條大鯉魚。肥肉適量。
2、花生油100克、蠔油各1茶。蔥各115克,蒜頭、加入清水。