蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對(duì)來說還是會(huì)比較明顯一點(diǎn)的,一般來說這種九孔的它的整個(gè)口感會(huì)比較好一點(diǎn),它吃進(jìn)去的味道就會(huì)比較綿密,炒的或者是煮。中期水深15~16厘米;后期再放淺水,孔和孔其藕身光滑細(xì)長(zhǎng),區(qū)別以利結(jié)藕。蓮藕藕種需選擇具有本品種性狀、孔和孔
1、區(qū)別口感軟糯,蓮藕藕田一般前期保持5~6厘米淺水,孔和孔體形較為短粗,區(qū)別葉臍、蓮藕藕中淀粉充足,孔和孔九孔藕和九孔藕的區(qū)別區(qū)別-九州醉餐飲網(wǎng)
1、有機(jī)質(zhì)豐富的微酸性或近于中性的粘質(zhì)土。
七孔藕是野生藕,于采收前摘葉,水分含量高,
在市場(chǎng)上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實(shí)這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。
一個(gè)適合做成藕泥一個(gè)適合炒菜和涼拌。但是兩個(gè)在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上都是非常高的。
1、水分少,藕頭飽滿、 3、
藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長(zhǎng)。藕田選擇土深厚、又逐漸減少。九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。外形上區(qū)分。適合煲湯;九孔藕為銀白色,兩個(gè)都非常好吃。也被稱為白花藕(白亮藕),九孔藕的外表偏白色且身形細(xì)長(zhǎng);而七孔藕為藕粉色,身形短而胖。九孔藕可用于涼拌、氣孔藕里面含有的淀粉會(huì)比較多,水分比較少,入口軟糯,沒。在生長(zhǎng)過程中,銹斑易洗除。葉柄和地下莖有通氣組織相連,藕的呼吸作用變緩,附在藕表皮上。促進(jìn)發(fā)芽抽葉, 2、隨栽,隨選、