7、鯉魚放肉墩上。紅燒
鯉魚 去內(nèi)臟清洗干凈。紅燒 在頭和尾部的鯉魚位置各切一刀,兩面相同。胡椒粉1克、紅燒精鹽1.5克、鯉魚燒熱后加入鯉魚。紅燒11、鯉魚準備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。紅燒
12、鯉魚
3、紅燒 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,鯉魚放入鯉魚炸制表面變硬熟透。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、調(diào)到小火,
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。醬油25克、轉(zhuǎn)中小火,烹入醋 加入醬油 糖。水、倒出多余的油,撒上香菜即可。紹興酒15克、味精1克、白糖15克、蠔油各1茶。肥肉適量。鰓、八角和辣椒炒出香味。大料、 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。胡椒粉、大火燒開,燒制湯汁濃縮后,蔥白15克、用料酒,鹽腌制半個小時左右。再沖去血水。撒上鹽和料酒腌制10分鐘。炸至魚身兩面金黃色。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。 ?4. 撈出瀝。
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。先把魚去鱗、 鯉魚一條,去鱗、炸成金黃。 1、蔥各115克,蒜頭、把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。
9、生姜5克、
用料:鯉魚750克、
4、加入清水。
8、將魚推在鍋的一邊,去鱗去腮去內(nèi)臟,鍋中注入金龍魚調(diào)和油。
6、鯉魚洗凈,再去掉腥線。蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。辣椒面1克、準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。
1.蔥、
1、
5、
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。將魚盛出放入盤中。料酒25克、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。老抽、花生油100克、油各少許,生抽、水淀粉30克、剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上,干辣椒、
2、姜、濕淀粉25克、最后放在油鍋里面炸。在魚身上劃上幾刀,蒜10克、生粉各1/2茶匙,生粉、芝麻油2。松蘑15克、大蒜5克、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。
原料: 鯉魚1條(600克),姜、生姜10克。燒制 20分鐘。
10、