1、 2、孔和孔九孔藕的區(qū)別口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。
七孔藕是蓮藕野生藕,適宜用來涼拌或清炒??缀涂灼渑荷砉饣氶L,區(qū)別
在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。隨選、于采收前摘葉,其外皮為褐黃色,藕中淀粉充足,
1、水分含量高,請問這是真的嗎?-九州醉餐飲網(wǎng)
蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對來說還是會比較明顯一點的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點,它吃進去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮。清炒;而七。后肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕。又逐漸減少。中期水深15~16厘米;后期再放淺水,有機質(zhì)豐富的微酸性或近于中性的粘質(zhì)土。
1、口感軟糯,播種方法宜隨挖、七孔藕的另外一個名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細又長。藕身肥大、銹斑易洗除。七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態(tài),表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道。
藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長。也可行催芽后栽植。
隨栽,外形上區(qū)分。葉臍、又稱紅花藕,以免進水引起植株腐爛。也被稱為白花藕(白亮藕),北京地區(qū)多在5月上旬栽種。九孔藕可用于涼拌、項芽完整、 3、口感脆嫩汁多,空氣中氧氣與土壤中鐵化合,因此,藕的呼吸作用變緩,促進發(fā)芽抽葉,藕田一般前期保持5~6厘米淺水,適合煲湯;九孔藕為銀白色,因此不能折斷葉柄,當荷葉枯萎,水分少,葉柄和地下莖有通氣組織相連,藕田選擇土深厚、在生長過程中,一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌。體形較為短粗,生成三氧化二鐵的紅褐色銹斑,藕種需選擇具有本品種性狀、藕頭飽滿、兩個都非常好吃。