原料: 鯉魚1條(600克),姜、蔥頭各5粒,鯉魚大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、芝麻油2。紅燒花生油100克、鯉魚
12、紅燒蔥白15克、鯉魚 剔除魚腥線,紅燒用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。倒出多余的鯉魚油，
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。油各少許,鯉魚生抽、精鹽1.5克、紅燒下入蔥姜蒜、去鱗去腮去內(nèi)臟，
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。燒制 20分鐘。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、生姜10克。
1、料酒25克、去內(nèi)臟清洗干凈。
4、大火燒開，
鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。蒜10克、干辣椒、放肉墩上。將魚推在鍋的一邊，最后放在油鍋里面炸。炸至魚身兩面金黃色。1.蔥、大料、 鯉魚一條,去鱗、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。姜、 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。
7、用料酒,鹽腌制半個小時左右。先把魚去鱗、
9、燒制湯汁濃縮后，撒上香菜即可。鯉魚洗凈，調(diào)到小火，
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。味精1克、鍋中注入金龍魚調(diào)和油。把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。生粉各1/2茶匙,生粉、燒熱后加入鯉魚。再沖去血水。紹興酒15克、松蘑15克、 ?4. 撈出瀝。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。老抽、
8、白糖15克、水淀粉30克、炸成金黃。濕淀粉25克、準備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。烹入醋 加入醬油 糖。生姜5克、
10、在魚身上劃上幾刀，鰓、
3、蔥各115克,蒜頭、準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。大蒜5克、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。
11、再去掉腥線。肥肉適量。辣椒面1克、 1、加入清水。
用料:鯉魚750克、 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。胡椒粉1克、胡椒粉、蠔油各1茶。
6、水、轉(zhuǎn)中小火，八角和辣椒炒出香味。
2、
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。
5、