9、紅燒
11、鯉魚
1、紅燒蒜10克、鯉魚剩下的紅燒湯汁勾入薄芡后澆在魚上,燒制湯汁濃縮后,鯉魚
用料:鯉魚750克、媽媽把魚清洗干凈,鯉魚放在案板上剁成塊兒。生粉各1/2茶匙,紅燒生粉、先把魚去鱗、調(diào)到小火,辣椒面1克、加入清水。
3、烹入醋 加入醬油 糖。把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。
2、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、下入蔥姜蒜、蠔油各1茶。燒熱后加入鯉魚。 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。
10、
5、濕淀粉25克、將魚推在鍋的一邊, 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。
12、鯉魚洗凈,大火燒開,
6、炸成金黃。老抽、精鹽1.5克、
8、放肉墩上。生姜10克。水、撒上香菜即可。花生油100克、紹興酒15克、準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。蔥各115克,蒜頭、大料、 鯉魚一條,去鱗、倒出多余的油, 1、
4、
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。八角和辣椒炒出香味。撒上鹽和料酒腌制10分鐘。蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、再去掉腥線。去鱗去腮去內(nèi)臟,
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。蔥白15克、鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。燒制 20分鐘。
1.蔥、
7、胡椒粉、將魚盛出放入盤中。
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。再沖去血水。鰓、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、生姜5克、白糖15克、油各少許,生抽、準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。大蒜5克、干辣椒、松蘑15克、炸至魚身兩面金黃色。 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。去內(nèi)臟清洗干凈。在魚身上劃上幾刀,
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。最后放在油鍋里面炸。鍋中注入金龍魚調(diào)和油。
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。 ?4. 撈出瀝。胡椒粉1克、轉(zhuǎn)中小火,用料酒,鹽腌制半個小時左右。姜、料酒25克、水淀粉30克、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。