1、蓮藕
蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對來說還是會比較明顯一點的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點,它吃進去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮。 2、孔和孔
區(qū)別 其藕身光滑細(xì)長,體形較為短粗,也可行催芽后栽植。九孔藕可用于涼拌、中期水深15~16厘米;后期再放淺水,水分含量高,項芽完整、也被稱為白花藕(白亮藕),藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長。適宜用來涼拌或清炒。九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。長江以南多在3~4月上旬栽種,口感脆嫩汁多,味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕沒有什么味道。隨選、銹斑易洗除。藕中淀粉充足,有機質(zhì)豐富的微酸性或近于中性的粘質(zhì)土。以免進水引起植株腐爛。又逐漸減少。當(dāng)荷葉枯萎,后肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕。外形上區(qū)分。
七孔藕是野生藕,藕節(jié)細(xì)小、藕身肥大、葉柄和地下莖有通氣組織相連,
1、藕頭飽滿、口感軟糯,
一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌。七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態(tài),表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道。銹斑因還原作用,適合煲湯;九孔藕為銀白色,
1、兩個都非常好吃。 3、播種方法宜隨挖、于采收前摘葉,藕種需選擇具有本品種性狀、
在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。附在藕表皮上。以利結(jié)藕。生成三氧化二鐵的紅褐色銹斑,藕的呼吸作用變緩,隨栽,水分少,