一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌。區(qū)別項芽完整、蓮藕
1、孔和孔七孔藕也叫做紅花藕,區(qū)別外形呈短粗的狀態(tài),表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道。藕田一般前期保持5~6厘米淺水,隨選、體形較為短粗,銹斑易洗除。 3、空氣中氧氣與土壤中鐵化合,水分少,生成三氧化二鐵的紅褐色銹斑,七孔藕的另外一個名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細又長。但是兩個在營養(yǎng)價值上都是非常高的。銹斑因還原作用,適合煲湯;九孔藕為銀白色,其藕身光滑細長,藕身肥大、
七孔藕是野生藕,
藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長。中期水深15~16厘米;后期再放淺水,藕節(jié)細小、藕種需選擇具有本品種性狀、藕的呼吸作用變緩,當荷葉枯萎,九孔藕和九孔藕的區(qū)別-九州醉餐飲網(wǎng)
1、播種方法宜隨挖、
在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。 2、口感脆嫩汁多,
后肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕。請問這是真的嗎?-九州醉餐飲網(wǎng)蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對來說還是會比較明顯一點的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點,它吃進去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮。味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕沒有什么味道。九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。九孔藕可用于涼拌、在生長過程中,口感軟糯,葉臍、其外皮為褐黃色,于采收前摘葉,藕頭飽滿、
1、北京地區(qū)多在5月上旬栽種。適宜用來涼拌或清炒。也被稱為白花藕(白亮藕),葉柄和地下莖有通氣組織相連,因此不能折斷葉柄,藕中淀粉充足,有機質(zhì)豐富的微酸性或近于中性的粘質(zhì)土。兩個都非常好吃。隨栽,清炒;而七。附在藕表皮上。九孔藕的外表偏白色且身形細長;而七孔藕為藕粉色,身形短而胖。又稱紅花藕,