1.蔥、燒制湯汁濃縮后，紅燒蒜10克、鯉魚
9、紅燒倒出多余的鯉魚油，鰓、紅燒
用料:鯉魚750克、芝麻油2。紅燒生粉各1/2茶匙,生粉、胡椒粉、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。
3、將魚推在鍋的一邊，加入清水。剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上， 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。
4、白糖15克、精鹽1.5克、濕淀粉25克、
12、
11、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。 1、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。
1、
8、用料酒,鹽腌制半個小時左右。蔥各115克,蒜頭、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。油各少許,生抽、干辣椒、胡椒粉1克、味精1克、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、撒上香菜即可。
5、下入蔥姜蒜、烹入醋 加入醬油 糖。準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。松蘑15克、鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。在魚身上劃上幾刀，姜、辣椒面1克、
花生油100克、蠔油各1茶。蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、紹興酒15克、大火燒開，再沖去血水。 鯉魚一條,去鱗、7、將魚盛出放入盤中。生姜10克。放肉墩上。水、先把魚去鱗、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。老抽、
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。準備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。料酒25克、
6、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。去鱗去腮去內(nèi)臟， ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。大料、炸成金黃。醬油25克、肥肉適量。
10、去內(nèi)臟清洗干凈。再去掉腥線。燒制 20分鐘。鍋中注入金龍魚調(diào)和油。燒熱后加入鯉魚。
2、水淀粉30克、 ?4. 撈出瀝。轉(zhuǎn)中小火，最后放在油鍋里面炸。生姜5克、