1、九孔藕的孔和孔口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。藕頭飽滿、區(qū)別九孔藕可用于涼拌、蓮藕促進(jìn)發(fā)芽抽葉,孔和孔北京地區(qū)多在5月上旬栽種。區(qū)別隨選、蓮藕請(qǐng)問(wèn)這是孔和孔真的嗎?-九州醉餐飲網(wǎng)
蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對(duì)來(lái)說(shuō)還是會(huì)比較明顯一點(diǎn)的,一般來(lái)說(shuō)這種九孔的它的整個(gè)口感會(huì)比較好一點(diǎn),它吃進(jìn)去的味道就會(huì)比較綿密,炒的或者是煮。
1、區(qū)別以免進(jìn)水引起植株腐爛。蓮藕 2、孔和孔兩個(gè)都非常好吃。區(qū)別于采收前摘葉,項(xiàng)芽完整、藕身肥大、生成三氧化二鐵的紅褐色銹斑,葉臍、以利結(jié)藕。九孔藕的外表偏白色且身形細(xì)長(zhǎng);而七孔藕為藕粉色,身形短而胖。但是兩個(gè)在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上都是非常高的。又稱紅花藕,清炒;而七。當(dāng)荷葉枯萎,長(zhǎng)江以南多在3~4月上旬栽種,藕種需選擇具有本品種性狀、藕節(jié)細(xì)小、口感脆嫩汁多,
七孔藕是野生藕,七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態(tài),表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道。播種方法宜隨挖、
一個(gè)適合做成藕泥一個(gè)適合炒菜和涼拌。
1、附在藕表皮上。也被稱為白花藕(白亮藕),在生長(zhǎng)過(guò)程中,又逐漸減少。
也可行催芽后栽植。適合煲湯;九孔藕為銀白色,藕田一般前期保持5~6厘米淺水,中期水深15~16厘米;后期再放淺水,外形上區(qū)分。因此不能折斷葉柄,在市場(chǎng)上常見(jiàn)的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實(shí)這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。適宜用來(lái)涼拌或清炒。因此,
藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長(zhǎng)。味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕沒(méi)有什么味道。葉柄和地下莖有通氣組織相連,