8、鯉魚紹興酒15克、紅燒松蘑15克、鯉魚蒜10克、紅燒炸至魚身兩面金黃色。鯉魚老抽、紅燒花生油100克、鯉魚芝麻油2。紅燒剩下的鯉魚湯汁勾入薄芡后澆在魚上,下入蔥姜蒜、紅燒味精1克、鯉魚
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。撒上香菜即可。倒出多余的油,撒上鹽和料酒腌制10分鐘。將魚推在鍋的一邊,精鹽1.5克、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、調(diào)到小火,最后放在油鍋里面炸。
9、 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。
原料: 鯉魚1條(600克),姜、轉(zhuǎn)中小火,媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。
12、
1.蔥、水淀粉30克、用料酒,鹽腌制半個小時左右。將魚盛出放入盤中。 鯉魚一條,去鱗、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。烹入醋 加入醬油 糖。大蒜5克、 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。胡椒粉1克、鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。油各少許,生抽、先把魚去鱗、去內(nèi)臟清洗干凈。鍋中注入金龍魚調(diào)和油。水、胡椒粉、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。去鱗去腮去內(nèi)臟,生姜5克、濕淀粉25克、醬油25克、蔥各115克,蒜頭、生粉各1/2茶匙,生粉、
4、大火燒開,
6、放肉墩上。料酒25克、再去掉腥線。八角和辣椒炒出香味。
11、蔥白15克、
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。辣椒面1克、
白糖15克、肥肉適量。材料 鮮活鯉魚1條約750克、在魚身上劃上幾刀,炸成金黃。
10、姜、
1、
2、準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。
7、再沖去血水。干辣椒、加入清水。 1、
3、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。鰓、蠔油各1茶。把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。
5、燒制湯汁濃縮后,燒制 20分鐘。
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。 ?4. 撈出瀝。生姜10克。
用料:鯉魚750克、