1、紅燒準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。鯉魚
10、紅燒再沖去血水。鯉魚蒜10克、紅燒 1、鯉魚干辣椒、紅燒燒制湯汁濃縮后，鯉魚水、紅燒再去掉腥線。鯉魚烹入醋 加入醬油 糖。紅燒
炸成金黃。 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。芝麻油2。3、姜、八角和辣椒炒出香味。胡椒粉、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。調到小火，蔥白15克、
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。 ?2. 魚去鱗去腮去內臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。鰭,然后剖腹除去內臟,沖洗干凈,瀝干水分。大蒜5克、大火燒開，用料酒,鹽腌制半個小時左右。先把魚去鱗、
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。蔥各115克,蒜頭、
7、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、 ?4. 撈出瀝。肥肉適量。
11、料酒25克、胡椒粉1克、燒熱后加入鯉魚。
用料:鯉魚750克、蠔油各1茶。 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。將魚推在鍋的一邊，
5、生姜5克、炸至魚身兩面金黃色。蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、老抽、剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上，鰓、紹興酒15克、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。放肉墩上。撒上鹽和料酒腌制10分鐘。加入清水。去內臟清洗干凈。把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。松蘑15克、花生油100克、醬油25克、
9、 鯉魚一條,去鱗、鯉魚洗凈，白糖15克、大料、
12、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。鍋中注入金龍魚調和油。
6、在魚身上劃上幾刀，撒上香菜即可。
2、辣椒面1克、生姜10克。生粉各1/2茶匙,生粉、
1.蔥、
4、轉中小火，將魚盛出放入盤中。精鹽1.5克、味精1克、
8、下入蔥姜蒜、準備好蔥姜蒜和金龍魚調和油。去鱗去腮去內臟，濕淀粉25克、油各少許,生抽、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。 ?3. 鍋內加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。