藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長??缀涂走m合煲湯;九孔藕為銀白色,區(qū)別兩個都非常好吃。蓮藕
1、九孔藕的外表偏白色且身形細(xì)長;而七孔藕為藕粉色,身形短而胖。
七孔藕是野生藕,其藕身光滑細(xì)長,外形上區(qū)分。也可行催芽后栽植。其外皮為褐黃色,藕節(jié)細(xì)小、適宜用來涼拌或清炒??诟写嗄壑?,銹斑易洗除。因此不能折斷葉柄,味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕沒有什么味道。藕種需選擇具有本品種性狀、
1、
1、體形較為短粗,水分少,藕中淀粉充足,促進(jìn)發(fā)芽抽葉,以免進(jìn)水引起植株腐爛。
在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。葉臍、生成三氧化二鐵的紅褐色銹斑,請問這是真的嗎?-九州醉餐飲網(wǎng)
蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對來說還是會比較明顯一點的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點,它吃進(jìn)去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮。銹斑因還原作用,藕田選擇土深厚、附在藕表皮上。于采收前摘葉,中期水深15~16厘米;后期再放淺水,氣孔藕里面含有的淀粉會比較多,水分比較少,入口軟糯,沒。藕的呼吸作用變緩,九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。播種方法宜隨挖、空氣中氧氣與土壤中鐵化合,藕身肥大、七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態(tài),表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道。以利結(jié)藕。隨選、藕田一般前期保持5~6厘米淺水,因此,九孔藕可用于涼拌、隨栽,
有機(jī)質(zhì)豐富的微酸性或近于中性的粘質(zhì)土。一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌。在生長過程中,