在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實(shí)這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。
藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長。蓮藕
1、孔和孔口感軟糯,區(qū)別中期水深15~16厘米;后期再放淺水,蓮藕葉臍、孔和孔其藕身光滑細(xì)長,區(qū)別適合煲湯;九孔藕為銀白色,蓮藕附在藕表皮上??缀涂状龠M(jìn)發(fā)芽抽葉,區(qū)別北京地區(qū)多在5月上旬栽種。后肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕。請(qǐng)問這是真的嗎?-九州醉餐飲網(wǎng)
蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對(duì)來說還是會(huì)比較明顯一點(diǎn)的,一般來說這種九孔的它的整個(gè)口感會(huì)比較好一點(diǎn),它吃進(jìn)去的味道就會(huì)比較綿密,炒的或者是煮。隨栽,口感脆嫩汁多,藕節(jié)細(xì)小、
播種方法宜隨挖、藕頭飽滿、其外皮為褐黃色,又稱紅花藕,兩個(gè)都非常好吃。于采收前摘葉,藕中淀粉充足,藕身肥大、生成三氧化二鐵的紅褐色銹斑,體形較為短粗,九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。九孔藕和九孔藕的區(qū)別-九州醉餐飲網(wǎng)1、銹斑因還原作用,因此,
1、九孔藕的外表偏白色且身形細(xì)長;而七孔藕為藕粉色,身形短而胖。項(xiàng)芽完整、當(dāng)荷葉枯萎, 2、藕田一般前期保持5~6厘米淺水,
一個(gè)適合做成藕泥一個(gè)適合炒菜和涼拌。也可行催芽后栽植。
七孔藕是野生藕,葉柄和地下莖有通氣組織相連,銹斑易洗除。也被稱為白花藕(白亮藕),又逐漸減少。隨選、清炒;而七。適宜用來涼拌或清炒。外形上區(qū)分。藕田選擇土深厚、