原料: 鯉魚(yú)1條(600克),姜、下入蔥姜蒜、紅燒味精1克、鯉魚(yú)八角和辣椒炒出香味。紅燒生姜5克、鯉魚(yú)蒜10克、紅燒燒制湯汁濃縮后,鯉魚(yú)
6、紅燒鍋中注入金龍魚(yú)調(diào)和油。鯉魚(yú)
1.蔥、在魚(yú)身上劃上幾刀,生姜10克。蔥各115克,蒜頭、去內(nèi)臟清洗干凈。調(diào)到小火,燒制 20分鐘。松蘑15克、
2、紹興酒15克、再去掉腥線。大料、老抽、先把魚(yú)去鱗、把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。芝麻油2。水淀粉30克、
4、大蒜5克、
材料 鮮活鯉魚(yú)1條約750克、媽媽把魚(yú)清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。
主料2人份 鯉魚(yú)1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚(yú)露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。
接下來(lái)說(shuō)說(shuō)做法: 1.鯉魚(yú)洗凈去魚(yú)鱗,在背部?jī)蓚?cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚(yú)身上 2.油溫六成,下入鯉魚(yú)。
三斤以上的鯉魚(yú)去掉魚(yú)鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚(yú)塊,然后把魚(yú)塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時(shí)。將魚(yú)推在鍋的一邊,
8、
11、炸成金黃。鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。鯉魚(yú)洗凈,撒上香菜即可。姜、加入清水。精鹽1.5克、大火燒開(kāi),準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚(yú)塊兒。蠔油各1茶。油各少許,生抽、
紅燒鯉魚(yú)教程 1. 準(zhǔn)備原料。
用料:鯉魚(yú)750克、放肉墩上。
9、用料酒,鹽腌制半個(gè)小時(shí)左右。蔥白15克、 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚(yú)炸制表面變硬熟透。
3、醬油25克、辣椒面1克、
1、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。料酒25克、
5、烹入醋 加入醬油 糖。干辣椒、 ?2. 魚(yú)去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。
食材 鯉魚(yú)一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個(gè) 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材?;ㄉ?00克、 ?4. 撈出瀝。肥肉適量。胡椒粉、白糖15克、
7、胡椒粉1克、
媽媽從菜市場(chǎng)買了一條大鯉魚(yú)。炸至魚(yú)身兩面金黃色。
12、再?zèng)_去血水。最后放在油鍋里面炸。去鱗去腮去內(nèi)臟,
轉(zhuǎn)中小火, 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。水、準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚(yú)調(diào)和油。蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個(gè),鹽、 剔除魚(yú)腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動(dòng)。將魚(yú)盛出放入盤(pán)中。 鯉魚(yú)一條,去鱗、 1、鰓、10、