4、紅燒 在頭和尾部的鯉魚位置各切一刀,兩面相同。剩下的紅燒湯汁勾入薄芡后澆在魚上，
材料 鮮活鯉魚1條約750克、胡椒粉、紅燒辣椒面1克、鯉魚 ?4. 撈出瀝。紅燒
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。紅燒紹興酒15克、鯉魚大蒜5克、紅燒燒制 20分鐘。蔥白15克、大料、 1、蠔油各1茶。去鱗去腮去內(nèi)臟，肥肉適量。濕淀粉25克、油各少許,生抽、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。
7、大火燒開，最后放在油鍋里面炸。
9、撒上香菜即可。
用料:鯉魚750克、精鹽1.5克、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。鰓、生姜10克。燒制湯汁濃縮后，
2、準備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。調(diào)到小火，醬油25克、將魚推在鍋的一邊，
6、炸至魚身兩面金黃色?；ㄉ?00克、蔥各115克,蒜頭、下入蔥姜蒜、
10、料酒25克、放肉墩上。再沖去血水。水、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。
11、姜、生姜5克、
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。白糖15克、
3、再去掉腥線。生粉各1/2茶匙,生粉、轉(zhuǎn)中小火，八角和辣椒炒出香味。
5、胡椒粉1克、鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。炸成金黃。烹入醋 加入醬油 糖。燒熱后加入鯉魚。先把魚去鱗、用料酒,鹽腌制半個小時左右。加入清水。 鯉魚一條,去鱗、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、
1.蔥、 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。芝麻油2。倒出多余的油，鯉魚洗凈，干辣椒、將魚盛出放入盤中。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。味精1克、老抽、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、蒜10克、在魚身上劃上幾刀，
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。
12、
?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。1、水淀粉30克、
8、去內(nèi)臟清洗干凈。