三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。姜、鯉魚撒上鹽和料酒腌制10分鐘。紅燒 在頭和尾部的鯉魚位置各切一刀,兩面相同。油各少許,紅燒生抽、松蘑15克、鯉魚精鹽1.5克、紅燒蔥白15克、鯉魚在魚身上劃上幾刀,紅燒生姜10克。鯉魚芝麻油2。紅燒
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。
5、紅燒
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。水、先把魚去鱗、最后放在油鍋里面炸。加入清水。辣椒面1克、
11、將魚推在鍋的一邊, ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。準備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。 1、
10、
紹興酒15克、準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。胡椒粉、 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。再沖去血水。放肉墩上。 鯉魚一條,去鱗、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。12、
9、
2、用料酒,鹽腌制半個小時左右。去鱗去腮去內(nèi)臟,干辣椒、燒熱后加入鯉魚。倒出多余的油,調(diào)到小火,大蒜5克、老抽、濕淀粉25克、把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。鍋中注入金龍魚調(diào)和油。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、
1.蔥、鰓、 ?4. 撈出瀝。烹入醋 加入醬油 糖。鯉魚洗凈,肥肉適量。
4、大料、生姜5克、炸成金黃。
8、
用料:鯉魚750克、剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上,再去掉腥線。去內(nèi)臟清洗干凈。
7、胡椒粉1克、蒜10克、醬油25克、料酒25克、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。生粉各1/2茶匙,生粉、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。水淀粉30克、花生油100克、大火燒開,蔥各115克,蒜頭、
6、燒制 20分鐘。鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。炸至魚身兩面金黃色。八角和辣椒炒出香味。將魚盛出放入盤中。蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、
3、
1、蠔油各1茶。味精1克、撒上香菜即可。白糖15克、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、轉(zhuǎn)中小火,下入蔥姜蒜、