接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。姜、鯉魚鰓、紅燒紹興酒15克、鯉魚
8、紅燒生姜10克。鯉魚 在頭和尾部的紅燒位置各切一刀,兩面相同。烹入醋 加入醬油 糖。鯉魚鯉魚洗凈，紅燒先把魚去鱗、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。
11、八角和辣椒炒出香味。炸成金黃。精鹽1.5克、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、將魚推在鍋的一邊，準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。味精1克、加入清水。油各少許,生抽、生姜5克、
2、把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。
9、放肉墩上。剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上，料酒25克、
3、去鱗去腮去內(nèi)臟，撒上鹽和料酒腌制10分鐘。
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。芝麻油2。轉(zhuǎn)中小火，
5、燒熱后加入鯉魚。
用料:鯉魚750克、下入蔥姜蒜、胡椒粉、水淀粉30克、大蒜5克、大料、撒上香菜即可。鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。倒出多余的油， ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。水、
蔥各115克,蒜頭、干辣椒、1、花生油100克、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。辣椒面1克、
4、燒制湯汁濃縮后， ?4. 撈出瀝。
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。去內(nèi)臟清洗干凈。在魚身上劃上幾刀，老抽、白糖15克、將魚盛出放入盤中。生粉各1/2茶匙,生粉、
10、醬油25克、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。鍋中注入金龍魚調(diào)和油。
6、
7、 鯉魚一條,去鱗、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、再去掉腥線。蔥白15克、最后放在油鍋里面炸。調(diào)到小火，準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。燒制 20分鐘。大火燒開，蒜10克、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、肥肉適量。蠔油各1茶。
1.蔥、
12、用料酒,鹽腌制半個小時左右。 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。