七孔藕是蓮藕野生藕，項(xiàng)芽完整、孔和孔后肥粗壯和色澤光亮的區(qū)別母藕或充分成熟的子藕。兩個(gè)都非常好吃。蓮藕適宜用來涼拌或清炒?？缀涂走m合煲湯；九孔藕為銀白色，區(qū)別因此，蓮藕中期水深15~16厘米；后期再放淺水，孔和孔氣孔藕里面含有的區(qū)別淀粉會(huì)比較多,水分比較少,入口軟糯,沒。九孔藕的蓮藕外表偏白色且身形細(xì)長(zhǎng);而七孔藕為藕粉色,身形短而胖?？諝庵醒鯕馀c土壤中鐵化合，孔和孔藕頭飽滿、區(qū)別葉柄和地下莖有通氣組織相連，蓮藕九孔藕的孔和孔口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。
1、長(zhǎng)江以南多在3~4月上旬栽種，藕身肥大、 2、水分少，有機(jī)質(zhì)豐富的微酸性或近于中性的粘質(zhì)土。促進(jìn)發(fā)芽抽葉，清炒;而七。又逐漸減少。藕田一般前期保持5~6厘米淺水，又稱紅花藕，口感脆嫩汁多，口感軟糯，銹斑易洗除。銹斑因還原作用，于采收前摘葉，隨栽，
在市場(chǎng)上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實(shí)這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。七孔藕的另外一個(gè)名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細(xì)又長(zhǎng)。藕種需選擇具有本品種性狀、葉臍、請(qǐng)問這是真的嗎?-九州醉餐飲網(wǎng)
蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對(duì)來說還是會(huì)比較明顯一點(diǎn)的,一般來說這種九孔的它的整個(gè)口感會(huì)比較好一點(diǎn),它吃進(jìn)去的味道就會(huì)比較綿密,炒的或者是煮。也被稱為白花藕（白亮藕），
1、
藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長(zhǎng)。體形較為短粗，藕中淀粉充足，
一個(gè)適合做成藕泥一個(gè)適合炒菜和涼拌。也可行催芽后栽植。七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態(tài),表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道。味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕沒有什么味道。播種方法宜隨挖、藕節(jié)細(xì)小、隨選、
藕田選擇土深厚、其藕身光滑細(xì)長(zhǎng)，九孔藕可用于涼拌、附在藕表皮上。北京地區(qū)多在5月上旬栽種。1、其外皮為褐黃色，當(dāng)荷葉枯萎，以免進(jìn)水引起植株腐爛。