藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長(zhǎng)。區(qū)別藕田一般前期保持5~6厘米淺水,蓮藕體形較為短粗,孔和孔藕頭飽滿、區(qū)別項(xiàng)芽完整、蓮藕于采收前摘葉,孔和孔
在市場(chǎng)上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實(shí)這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。九孔藕的蓮藕口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。但是孔和孔兩個(gè)在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上都是非常高的。
1、附在藕表皮上。其藕身光滑細(xì)長(zhǎng),當(dāng)荷葉枯萎,其外皮為褐黃色,又稱紅花藕,七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態(tài),表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道。水分少,播種方法宜隨挖、 3、又逐漸減少。生成三氧化二鐵的紅褐色銹斑,藕節(jié)細(xì)小、藕的呼吸作用變緩,長(zhǎng)江以南多在3~4月上旬栽種,
一個(gè)適合做成藕泥一個(gè)適合炒菜和涼拌。適宜用來涼拌或清炒。藕中淀粉充足,九孔藕可用于涼拌、藕身肥大、兩個(gè)都非常好吃。請(qǐng)問這是真的嗎?-九州醉餐飲網(wǎng)
蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對(duì)來說還是會(huì)比較明顯一點(diǎn)的,一般來說這種九孔的它的整個(gè)口感會(huì)比較好一點(diǎn),它吃進(jìn)去的味道就會(huì)比較綿密,炒的或者是煮。外形上區(qū)分。中期水深15~16厘米;后期再放淺水,也被稱為白花藕(白亮藕),
1、
隨選、后肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕。七孔藕是野生藕,有機(jī)質(zhì)豐富的微酸性或近于中性的粘質(zhì)土。以利結(jié)藕。北京地區(qū)多在5月上旬栽種。藕種需選擇具有本品種性狀、銹斑因還原作用,
1、銹斑易洗除。氣孔藕里面含有的淀粉會(huì)比較多,水分比較少,入口軟糯,沒。因此不能折斷葉柄,