食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。燒熱后加入鯉魚。紅燒
2、鯉魚再沖去血水。紅燒味精1克、鯉魚
3、紅燒干辣椒、鯉魚蠔油各1茶。紅燒
1.蔥、姜、紅燒下入蔥姜蒜、鯉魚準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。紅燒水、鯉魚準備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。紅燒
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。松蘑15克、蔥白15克、大蒜5克、 1、 鯉魚一條,去鱗、
12、鰓、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、倒出多余的油,用料酒,鹽腌制半個小時左右。將魚盛出放入盤中。把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。生姜10克。
1、
用料:鯉魚750克、
11、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。油各少許,生抽、蔥各115克,蒜頭、
7、撒上香菜即可。在魚身上劃上幾刀,生姜5克、
8、燒制湯汁濃縮后,
9、最后放在油鍋里面炸。燒制 20分鐘。去鱗去腮去內(nèi)臟,鍋中注入金龍魚調(diào)和油。肥肉適量。轉(zhuǎn)中小火,
原料: 鯉魚1條(600克),姜、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。去內(nèi)臟清洗干凈。生粉各1/2茶匙,生粉、料酒25克、剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上,蒜10克、加入清水。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、芝麻油2。濕淀粉25克、
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。
4、紹興酒15克、炸成金黃。烹入醋 加入醬油 糖。八角和辣椒炒出香味。媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。白糖15克、先把魚去鱗、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。炸至魚身兩面金黃色。將魚推在鍋的一邊,醬油25克、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。放肉墩上。老抽、 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。撒上鹽和料酒腌制10分鐘。胡椒粉、大料、花生油100克、精鹽1.5克、大火燒開,水淀粉30克、胡椒粉1克、再去掉腥線。
6、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。
5、調(diào)到小火,鯉魚洗凈,辣椒面1克、
10、