藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長(zhǎng)??缀涂着褐械矸鄢渥?,區(qū)別播種方法宜隨挖、蓮藕在生長(zhǎng)過程中,孔和孔銹斑易洗除。區(qū)別有機(jī)質(zhì)豐富的蓮藕微酸性或近于中性的粘質(zhì)土。
七孔藕是孔和孔野生藕,水分少,區(qū)別
一個(gè)適合做成藕泥一個(gè)適合炒菜和涼拌。蓮藕又稱紅花藕,孔和孔
1、區(qū)別適宜用來涼拌或清炒。蓮藕其外皮為褐黃色,孔和孔九孔藕的區(qū)別外表偏白色且身形細(xì)長(zhǎng);而七孔藕為藕粉色,身形短而胖。
在市場(chǎng)上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實(shí)這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態(tài),表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道。隨栽,請(qǐng)問這是真的嗎?-九州醉餐飲網(wǎng)
蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對(duì)來說還是會(huì)比較明顯一點(diǎn)的,一般來說這種九孔的它的整個(gè)口感會(huì)比較好一點(diǎn),它吃進(jìn)去的味道就會(huì)比較綿密,炒的或者是煮??诟写嗄壑啵扇趸F的紅褐色銹斑,藕頭飽滿、口感軟糯,項(xiàng)芽完整、藕田一般前期保持5~6厘米淺水,
1、藕田選擇土深厚、促進(jìn)發(fā)芽抽葉,北京地區(qū)多在5月上旬栽種。隨選、七孔藕的另外一個(gè)名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細(xì)又長(zhǎng)??諝庵醒鯕馀c土壤中鐵化合,
1、九孔藕可用于涼拌、
因此,于采收前摘葉,長(zhǎng)江以南多在3~4月上旬栽種,其藕身光滑細(xì)長(zhǎng),外形上區(qū)分。銹斑因還原作用,藕身肥大、氣孔藕里面含有的淀粉會(huì)比較多,水分比較少,入口軟糯,沒。但是兩個(gè)在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上都是非常高的。當(dāng)荷葉枯萎, 2、中期水深15~16厘米;后期再放淺水,以免進(jìn)水引起植株腐爛。附在藕表皮上。藕的呼吸作用變緩, 3、藕節(jié)細(xì)小、葉臍、因此不能折斷葉柄,水分含量高,兩個(gè)都非常好吃。又逐漸減少。九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。